- Iod-Stärke-Reaktion
- Iod|-Stạ̈r|ke-Re|ak|ti|on: zum Spurennachweis von Iod bzw. von Stärke geeignete Blaufärbung, die als Folge der Einlagerung von I-5-Polyiodideinheiten in Amylose auftritt (↑ Einschlussverbindung).
Universal-Lexikon. 2012.
Iod-Stärke-Reaktion
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